saturnin: rajčatový protlak pod maso a kamkoliv...
Rajčata spařit, oloupat, rozmixovat nebo rozvařit do mrtě, něco osolit něco nechat tak (na rajskou) a šup do sklinek a zavařovat
| Omlázko.cz http://forum.omlazko.cz/ |
|
| Rajčata - jak je zpracovat http://forum.omlazko.cz/viewtopic.php?f=6&t=654 |
Stránka 1 z 1 |
| Autor: | saturnin [ pát 11. zář 2009 13:36:04 ] |
| Předmět příspěvku: | Rajčata - jak je zpracovat |
Na zahrádce se nám urodilo velké množství rajčat, neznáte nějaké receptíky na pokrmy z rajčat, nebo na sterilované pokrmy a dochucovadla z rajčat? |
|
| Autor: | kamculenka [ čtv 17. zář 2009 10:35:23 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat |
saturnin: rajčatový protlak pod maso a kamkoliv... Rajčata spařit, oloupat, rozmixovat nebo rozvařit do mrtě, něco osolit něco nechat tak (na rajskou) a šup do sklinek a zavařovat
|
|
| Autor: | saturnin [ čtv 17. zář 2009 14:23:31 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat |
Kirgizský česněk - 1000 g rajčat 300 g česneku 70 g soli Rajčata rozmixujeme i se slupkou, přidáme rozmačkaný česnek a sůl...Plníme do sklenic, nesterilujeme, česnek sám o sobě konzervuje :-) je to vynikající na topinky :-) ale i do všech jídel, kde se dává česnek :-) |
|
| Autor: | petula32 [ pát 18. zář 2009 9:52:22 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat |
Já bych byla pro rajčatovou válku  
|
|
| Autor: | saturnin [ pát 18. zář 2009 17:00:39 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat |
No jo, to není špatný nápad.... 
|
|
| Autor: | saturnin [ pát 18. zář 2009 17:01:33 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat |
Právě ted vařím toustovku s rajčátky...  1000 g rajčat 1000 g papriky 500 g mletého masa - já dávám plecko, aby to nebylo moc tučný půl sáčku deka půl skleničky oleje 6 stroužků česneku 3 velké cibule Vše umeleme a pak vaříme 2 hodiny (já teď právě vařím, tak mám chviličku padla... ), potom plníme do sklenic a sterilujeme asi půl hodiny na 75 stupnů - tak je psané v receptě, já to ale nechávám na 90 a klidně dýl než půl hodiny.... |
|
| Autor: | swist [ sob 10. říj 2009 1:12:20 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat |
Tak já dělám zapečená rajčata: Rajčata nakrájíme na centimetr silné plátky a vložíme do zapékací mísy, posypeme parmazánem a nasekanou bazalkou (stačí mražená), nakrájíme na půlky černé olivy a ty poklademe kostičkami nivy, poté posypeme blaťáckým zlatem/mozarelou a dáme zapéct. Zapékáme, dokud nejsou kraje zapečené dohněda. Dobrou chuť!
|
|
| Autor: | swist [ pon 26. říj 2009 23:15:26 ] | ||
| Předmět příspěvku: | Re: Rajčata - jak je zpracovat | ||
zapečená rajčata:
|
|||
| Stránka 1 z 1 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|