| Omlázko.cz http://forum.omlazko.cz/ |
|
| Pokrmy z hub http://forum.omlazko.cz/viewtopic.php?f=6&t=606 |
Stránka 2 z 3 |
| Autor: | Mikyska [ pon 16. srp 2010 14:54:53 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Houby - pokrmy |
Houbovník: 3/4 l mléka, do něj rozmočit 3 rohlíky, 3 žloutky, z bílků sníh, majoránka, sůl, česnek, podušené houby / měla jsem jich tak plný hluboký talíř/ - nalít na plech vymaštěný sádlem, pekla jsem půl hodiny na 180st. Výborné přikusovat k bramboračce. Je to podobné, jako velikonoční nádivka, jen místo uzeného jsou tam houby, a bez kopřiv, teda. Dobrou chuť 
|
|
| Autor: | Petrulka [ úte 31. srp 2010 13:25:24 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
já miluju smaženici a polévku,,,ale naložené jsme také dělali ale vadí mi ten sliz,,,a dělali jsme to podle kuchařky a vždy tam byl.Tak nevím,,,jak na to. a houbičky nemám ,tak bude houby tak i tak........ |
|
| Autor: | Petrulka [ úte 31. srp 2010 13:34:41 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
to se vesměs nakládají takové malé hnědé hlavičky ,,,můj muž to dělal ..ale já ten sliz no nemohu ... |
|
| Autor: | Petrulka [ úte 31. srp 2010 13:38:24 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
houby nakrájíme na jednotlivá sousta, teda pokud nemáme plný košík pidi plodniček:-) dáme je do hrnce s vodou a až voda začne vřít vaříme asi ješte 5 minut pořádně je propereme ve studené vodě cibuli nakrájíme na kolečka. Do sklenice položíme na dno cibuli a na ni naskládáme houby. nahoru dáme feferonku. podle návodu uvaříme deko a vroucím nálevem zaléváme naplněné sklenice utáhneme pořádně víčko a na 10 minut sklenice otočíme dnem vzhůru ,,,tak jsme to dělali... |
|
| Autor: | Mikyska [ úte 31. srp 2010 17:21:15 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
Já i houby nakládám do okurkového laku - mám znojemský (vydělte si to na menšií množství) 3,5 l vody 1,5 l octa 16 dk soli (6 lžic) 30 dk cukru (12 lž) 50 sacharidů (ty maličké dia tabletky) 10 ks nové koření 5 ks hřebíček 5 ks celý pepř ( dávám víc až 10, mám ráda pikantní) 5 ks bobkový list - uvařit Lak je výborný na vše, i na utopence, tam pak dám méně cukru, ale dám ho. Jinak sliz mi taky vadí, houby si od něj pak propláchnu 
|
|
| Autor: | xxdanielaxx [ úte 31. srp 2010 17:23:19 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
Mikyska když nakládám houby,tak je tak dlouho proplachuju,až sliz je prakticky nula,pak teprve do sklenic |
|
| Autor: | Mikyska [ úte 31. srp 2010 17:24:42 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
a ani jsem houby nepředvářela, dala syrové do sklenic, zalila, steriluju ponořené sklenice ve vodě až do varu, pak odstavím, sleju a hned vyndavám. Dělám to podle sousedky, která takto zavařuje vše už 30 let a nikdy se nic nezkazilo |
|
| Autor: | xxdanielaxx [ úte 31. srp 2010 17:46:48 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
aha,to já je nechám přejít varem a pak teprve propláchnuté do sklenic,aby tam nebyl sliz,on je pak i ten nálev hezky čirý,když jsou houby umyté |
|
| Autor: | maove [ úte 31. srp 2010 18:16:09 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
xxdanielaxx píše: aha,to já je nechám přejít varem a pak teprve propláchnuté do sklenic,aby tam nebyl sliz,on je pak i ten nálev hezky čirý,když jsou houby umyté  u nás se to dělá také tak...
|
|
| Autor: | Petrulka [ úte 31. srp 2010 19:06:19 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Pokrmy z hub |
,,od sestry muž dělá super guláš z hub ,,,noale to jich chce více,ať je to mňamka. |
|
| Stránka 2 z 3 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|