Kuře Choroš morg
kuře,čtvrtky nebo stehna - co kdo rád
cibuli
sůl, pepř
česnek
olej, 2 sklenice vody
brambory
rýži, trochu másla
Na oleji osmahneme cibuli nakrájenou na drobno, na cibulku dáme rozporcované kuře, osolíme, opepříme a zasmahneme. Pak přidáme prolisovaný česnaek, brambory nakrájené na větší kousky, zalijeme 2 sklenicemi vody a dusíme 45 minut. Mezi tím si uvaříme rýži. Podává se tak, že dáme kopeček rýže, tu přelijeme trochou másla, k tomu přidáme kuřátko s bramborem a sosíkem. Je to arabské jídlo, jednoduché a neskutečně dobré.
Zrovna dnes si ho poručil kluk, tak vařím a vám přikládám recept.

Kuřecí pochoutka

Suroviny
4 plátky kuřecího masa
4 plátky slaniny
20 plátků uherského salámu
5 plátků šunky
balíček strouhaného sýra
3 cibule
1 plechovka žampionů
grilovací koření
sůl
olej

Postup:
Na oleji orestujeme cibuli a slaninu. Pak přendáme do zapékací mísy a na to položíme naklepané a osolené plátky masa. Vše vložíme asi na 15 minut zapéct do trouby. Pak na maso poskládáme žampiony, uherský salám, plátky šunky, posypeme strouhaným sýrem a dáme znovu zapéct.

Podáváme s vařenými bramborami.

Kuře "čertova nevěsta" (podle Zdeňka Trošky)


3 kuřecí stehna
máslo
sůl, pepř

2 lžíce plnotučné hořčice
2 lžíce křemžské hořčice
1 lžíce rybízové zavařeniny
med (1-2 lžičky)
- rozmíchat

pikantní zeleninová směs (Moravanka)
- rozsekat

Kuřecí stehna osolíme, opepříme a obalíme v rozmíchané směsi,
pak naskládáme do pekáčku vymazaného máslem. Zbytkem směsi polijeme maso.
Moravanku rozsekáme a posypeme maso v pekáčku (včetně vody)
Navrch poklademe plátky másla.
Pečeme cca 20 minut. Uprostřed pečení podlijeme.
Podáváme s bramborem

RAŽNIČÍ Z TROUBY

Suroviny:600 g vepřové pleci
nakrájené na kostky
anglická slanina
klobása nakrájená na kolečka
cibule, červená i zelená paprika
žampiony nakrájené na kousky
sůl, pepř, koření Gyros

Postup:
Všechny suroviny, nakrájené na menší kousky smícháme ve velké míse, osolíme, opepříme a posypeme kořením na Gyros. Směs nasypeme v jedné, rovnoměrné vrstvě na plech, podlijeme šálkem vody a upečeme do růžova.
Příprava je jednoduchá, pohodlná a rychlá - výborně se hodí, když čekáte více strávníků. Vepřové maso můžete samozřejmě podle potřeby nahradit masem krůtím či kuřecím a přidat můžete i jiné dobrůtky, které běžné dáváte do ražničí.

také je dobré to zalít kečupem,místo smetany

Kuře na houbách alias dnešní oběd
(Něco pro džej džej jejíž rodina houby miluje)

Suroviny:
Kuře nebo stehna
mořská sůl
voda
hlíva ústřičná
žampiony
houbové koření

Postup:
Kuře omyjeme, odstraníme prdelky, položíme na pekáč, lehce osolíme mořskou solí, posypeme houbovým kořením, přidáme houby okolo, podlijeme a dáme péci tento recept je také dle dělené stravy.

Pro mixožrouty asi nejlépe bramborová kaše.

Pangasius -rychlá večeře

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Filety pangasius,sůl,olej,grilovací koření na ryby

POSTUP PŘÍPRAVY

Na pánev dáme trošku oleje,položíme filety (nemusíme rozmrazovat) osolíme a okořeníme,nepodléváme až podle toho,kolik filety "pustí" vody.Až začnou konce filety bělat,otočíme a znovu okořeníme.Pangasius je hotový do 25 min.
Příloha -brambory,krokety,hranolky.Rychlé a dobré jídlo potěší všechny.

Sumeček /pangasius v sýru

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

filety Sumečka ( Pangas ), jakékoliv koření, sýr na strouhání, olivový olej, strouhanka, brambory

POSTUP PŘÍPRAVY

Filety Sumečka omyjeme, osušíme, dáme koření a následně obalíme v nastrouhaném sýru, ke kterému přidáme trochu strouhanky, aby nám to lépe drželo. Usmažíme na teflonové pánvy, do které dáme trošku olivového oleje. Jako přílohu dáme vařené brambory, nebo nové omyté, pečené v troubě. Určitě uděláme nějaký zeleninový salátek nebo jen čerstvou, nakrájenou zeleninu. Dobrou chuť.
PS.: filety ze Sumečka můžou i děti, je totiž zcela bez kostí.

SEKANÁ
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
2 rohlíky - můžou být i starší, mléko, 2 vejce, 4 stroužky česneku, 3 cibule-nastrouhat na struhadle jako sýr (ne namixovat!!!!) - zbytky nevyhodit, sůl, pepř, maoránka, strouhanka, sojová omáčka, platonek (500g míchaného mletého masa)

POSTUP PŘÍPRAVY
rohlíky nakrájíme a namočíme do mléka, do mísy dáme mleté maso, vymačkané rohlíky namočené v mléce, 3 nastrouhané cibule (opravdu si neulehčujte práci ani namixováním, ani nakrájením na kostičky- není to ono), přidáme 2 celá vejce, 4 prolisované stroužky česneku - nemusí být, nebo ho může být méně, osolíme, dostatečně opepříme a já dávám tak 1/4-1/2 pytlíčku majoránky (ale dejte dle úvahy).......
a hněteme :-) - nebojte se do hmoty strčit ruce....hněťte dostatečně dlouho, až se vše promísí...
do pekáčku udělejte vlnku olejem, masovou směs rozdělte na dva díly a z každé udělejte kouli, kterou a to je důležité!!!! budete" bouchat "několikrát o pracovní desku linky (jednak si třeba ulevíte a hlavně vyženete ze směsi vzduchové bubliny).....pak vytvoříte válečky, nebo něco do podoby sekané , pod slabým proudem studené vody ve dřezu opravdu v rychlosti válečky "opláchnete"....takové jen "bžnk" :-) a vložíte do pekáčku.......obložíte zbytky cibule, možná na vrch posypete trochou majoránky
pečete na střední teplotu , občas poléváte trochou vody, cca po půl-až 3/4 hoďce pokapete dostatečně sekanou sojovou omáčkou .....cca za 1 hodinu je sekaná hotová a je výborná na všechny druhy podávání.....studená, (i druhý den), teplá s br.kaší nebo s bramborem a hořčicí

....recept zní složitě, ale to strašně jednoduché .-)

Holky, tuhle sekanou jsem objevila na mimibazaru,(taky jsem ji sem jen zkopírovala, radši to píšu ať mě někdo nenapadne, že jsem si něco přivlastnila ) dělala jsem ji už mockrát, takže ji mám vyzkoušenou a musím říct, že už jinou nedělám, je fakt vynikající.