Omlázko.cz http://forum.omlazko.cz/ |
|
Pomazánky http://forum.omlazko.cz/viewtopic.php?f=6&t=468 |
Stránka 1 z 2 |
Autor: | efča [ stř 08. dub 2009 9:31:12 ] |
Předmět příspěvku: | Pomazánky |
holky, blíží se velikonoce, čas vajec, takže zakládám téma pomazánky a rovnou přikládám jeden receptík Vaječná pomazánka PŘÍSADY: 100g Ramy (nebo jiného margarínu, případně másla), 3-4 vejce, 1 menší cibule nebo pórek, 1 lžička krémžské hořčice, nasekaná pažitka, mletá (pálivá) paprika, sůl Uvařená vejce oloupeme a rozpůlíme. Vybereme žloutky, rozmačkáme je a smícháme s kr. hořčicí, přidáme jemně nakrájenou cibuli (pórek), pažitku, nastrouhaný bílek (strouhám na jemnější části struhadla) a nakonec vmícháme změklou Ramu. Dochutíme mletou pálivou paprikou (pokud budou jíst i děti, nemusí být) a podle potřeby posolíme. |
Autor: | kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:23:08 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Já teda nemám vaječnou, ale taky dobrou 1 vanička tučného tvarohu (nejlépe madeta) asi 250 g mrkve 1PL hořčice sůl Mrkev nastrouháme najemno, vše smícháme dohromady. Jmenuje se falešná lososová pomazánka |
Autor: | efča [ stř 08. dub 2009 10:26:07 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Kam, samozřejmě mám na mysli jakékoliv pomazánky nejen vaječné. U nás docela pomazánky frčí. Tak budu ráda za jakýkoliv receptík |
Autor: | kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:30:56 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Tak další: andulčina pomazánka 2 tvarůžky 1 vanička tučného tvarohu 3 sterilované okurky cibule Cibuli najemno nakrájet, tvarůžky postrouhat (jde to blbě ale jde to!!), okurky postrouhat a smíchat s tvarohem |
Autor: | kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:33:04 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Bramborový sýr: 2 velké brambory, tavené sýry (nejměkčí co najdete), trochu másla, pažitka. Brambory uvaříme bez slupky osolené, jak jsme zvyklí. Umačkáme vidličkou, smícháme s pažitkou, máslem a taveňáky. Většinou celá krabička taveňáků. |
Autor: | efča [ stř 08. dub 2009 10:33:28 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Přidám ještě Ďábelské toasty 1kg paprik, 1kg rajčat, 3 velké cibule, 1 paličku česneku, 1/2 balení Deko (přípravek k nakládání okurek a zeleniny), 5-7 feferonek, 1 kg pečeného umletého masa (my dáváme bůček) Všechnu zeleninu pomeleme na masovém strojku a povaříme asi 1,5 hodiny aby se odpařila voda. Pak přidáme upečené a umleté maso a ještě trochu povaříme. Dáme trochu vychladnout a plníme do malých skleniček (nejlepší jsou od dět. přesnídávek se šroubovacím uzávěrem, nebo od tatarky apod.) A sterilizujeme tak 10-15 min. Tohle se dělá na konci léta když je hodně paprik a rajčat. Je to vážně velká mňamka a dává se to hlavně na topinky, ale já to přidávám i k masu apod. Kdo nemá rád ostrá jídla, nemusí dávat feferonky nebo ubere množství. Je fakt, že je to časově náročnější, ale v zimě to opravdu oceníte Z uvedeného množství uděláte +-15 skleniček. |
Autor: | kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:37:23 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Jj tohle dělá mamka taky... a je to na celou zimu, já to teda nemůžu, ale je to dobré. Dává to i pod maso... Sloní žrádlo: 30dkg gothaje vcelku 2PL hořčice 3 velké steril. okurky sůl dle chuti Cibule Vše umeleme na mlýnku na maso dohromady. |
Autor: | kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:39:51 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Havířská pomazánka máme ji moc rádi Suroviny: 80g tvarůžků 150g másla/margarínu 120g tučného tvarohu (madeta vanička s čeveným domečkem) sladká mletá paprika 1dcl piva 1 cibule 1 feferonek nebo chilli koření Postup: Tvarůžky umeleme nebo nastrouháme na struhadle, máslo našleháme s tvarohem a pivem. Pimícháme tvarůžky, cibuli na drobno s feferonkou taktéž přimíchat. Umícháme dohladka, opaprikovat, dosolit, promíchat a nechat v lednici uležet. Na druhý den je ještě lepší! |
Autor: | Světli [ stř 08. dub 2009 19:34:44 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
Hermelínová pomazánka s tvarůžkama balíček odleželých tvarůžků hermelín cibule pomazánkové máslo podle chuti sladká paprika,chili Všechno nakrájíme na kousíčky a smícháme s pomazánkovým máslem. |
Autor: | Libara [ pon 20. dub 2009 17:33:59 ] |
Předmět příspěvku: | Re: Pomazánky |
JARNÍ POMAZÁNKA S ŘEDKVÍ A PÓRKEM Suroviny: 1 pomazánkové máslo (nebo tvaroh) 2 lžíce Ramy (nebo jiného margarínu) 3 tavené sýry 150 g strouhané ředkve (lehce vymačkejte vodu) 100 g jemně nakrájeného pórku (světlá část) půl čajové lžičky mleté papriky sůl dle chuti Postup: Všechny suroviny vymíchejte elektrickým šlehačem. Sojové rohlíky nakrájejte zešikma na širší plátky, natřete pomazánkou a ozdobte kousky rajčete a kouskem petrželky (plátky rohlíku pak vypadají jako zajíčci ) |
Stránka 1 z 2 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |