Omlázko.cz
http://forum.omlazko.cz/

Pomazánky
http://forum.omlazko.cz/viewtopic.php?f=6&t=468		 Stránka 1 z 2
Autor:  efča [ stř 08. dub 2009 9:31:12 ]
Předmět příspěvku:  Pomazánky
:bye: holky, blíží se velikonoce, čas vajec, :hihi: takže zakládám téma pomazánky a rovnou přikládám jeden receptík

Vaječná pomazánka
PŘÍSADY: 100g Ramy (nebo jiného margarínu, případně másla), 3-4 vejce, 1 menší cibule nebo pórek, 1 lžička krémžské hořčice, nasekaná pažitka, mletá (pálivá) paprika, sůl

Uvařená vejce oloupeme a rozpůlíme. Vybereme žloutky, rozmačkáme je a smícháme s kr. hořčicí, přidáme jemně nakrájenou cibuli (pórek), pažitku, nastrouhaný bílek (strouhám na jemnější části struhadla) a nakonec vmícháme změklou Ramu. Dochutíme mletou pálivou paprikou (pokud budou jíst i děti, nemusí být) a podle potřeby posolíme.
Autor:  kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:23:08 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Já teda nemám vaječnou, ale taky dobrou :)

1 vanička tučného tvarohu (nejlépe madeta)
asi 250 g mrkve
1PL hořčice
sůl

Mrkev nastrouháme najemno, vše smícháme dohromady.

Jmenuje se falešná lososová pomazánka
Autor:  efča [ stř 08. dub 2009 10:26:07 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Kam, samozřejmě mám na mysli jakékoliv pomazánky nejen vaječné. U nás docela pomazánky frčí. Tak budu ráda za jakýkoliv receptík :potlesk:
Autor:  kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:30:56 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Tak další:

andulčina pomazánka

2 tvarůžky
1 vanička tučného tvarohu
3 sterilované okurky
cibule

Cibuli najemno nakrájet, tvarůžky postrouhat (jde to blbě ale jde to!!), okurky postrouhat a smíchat s tvarohem
Autor:  kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:33:04 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Bramborový sýr:

2 velké brambory, tavené sýry (nejměkčí co najdete), trochu másla, pažitka.

Brambory uvaříme bez slupky osolené, jak jsme zvyklí. Umačkáme vidličkou, smícháme s pažitkou, máslem a taveňáky. Většinou celá krabička taveňáků.
Autor:  efča [ stř 08. dub 2009 10:33:28 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Přidám ještě
Ďábelské toasty
1kg paprik, 1kg rajčat, 3 velké cibule, 1 paličku česneku, 1/2 balení Deko (přípravek k nakládání okurek a zeleniny), 5-7 feferonek, 1 kg pečeného umletého masa (my dáváme bůček)

Všechnu zeleninu pomeleme na masovém strojku a povaříme asi 1,5 hodiny aby se odpařila voda. Pak přidáme upečené a umleté maso a ještě trochu povaříme. Dáme trochu vychladnout a plníme do malých skleniček (nejlepší jsou od dět. přesnídávek se šroubovacím uzávěrem, nebo od tatarky apod.) A sterilizujeme tak 10-15 min.

Tohle se dělá na konci léta když je hodně paprik a rajčat. Je to vážně velká mňamka a dává se to hlavně na topinky, ale já to přidávám i k masu apod. Kdo nemá rád ostrá jídla, nemusí dávat feferonky nebo ubere množství. Je fakt, že je to časově náročnější, ale v zimě to opravdu oceníte :yes: Z uvedeného množství uděláte +-15 skleniček.
Autor:  kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:37:23 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Jj tohle dělá mamka taky... a je to na celou zimu, já to teda nemůžu, ale je to dobré. Dává to i pod maso...

Sloní žrádlo:

30dkg gothaje vcelku
2PL hořčice
3 velké steril. okurky
sůl dle chuti
Cibule

Vše umeleme na mlýnku na maso dohromady.
Autor:  kamculenka [ stř 08. dub 2009 10:39:51 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Havířská pomazánka

máme ji moc rádi

Suroviny:

80g tvarůžků
150g másla/margarínu
120g tučného tvarohu (madeta vanička s čeveným domečkem)
sladká mletá paprika
1dcl piva
1 cibule
1 feferonek nebo chilli koření

Postup:

Tvarůžky umeleme nebo nastrouháme na struhadle, máslo našleháme s tvarohem a pivem. Pimícháme tvarůžky, cibuli na drobno s feferonkou taktéž přimíchat. Umícháme dohladka, opaprikovat, dosolit, promíchat a nechat v lednici uležet. Na druhý den je ještě lepší!
Autor:  Světli [ stř 08. dub 2009 19:34:44 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
Hermelínová pomazánka s tvarůžkama
balíček odleželých tvarůžků
hermelín
cibule
pomazánkové máslo
podle chuti sladká paprika,chili
Všechno nakrájíme na kousíčky a smícháme s pomazánkovým máslem.
Autor:  Libara [ pon 20. dub 2009 17:33:59 ]
Předmět příspěvku:  Re: Pomazánky
JARNÍ POMAZÁNKA S ŘEDKVÍ A PÓRKEM

Suroviny:

1 pomazánkové máslo
(nebo tvaroh)
2 lžíce Ramy
(nebo jiného margarínu)
3 tavené sýry
150 g strouhané ředkve
(lehce vymačkejte vodu)
100 g jemně nakrájeného pórku
(světlá část)
půl čajové lžičky mleté papriky
sůl dle chuti

Postup:

Všechny suroviny vymíchejte elektrickým šlehačem. Sojové rohlíky nakrájejte zešikma na širší plátky, natřete pomazánkou a ozdobte kousky rajčete a kouskem petrželky (plátky rohlíku pak vypadají jako zajíčci :o)
Stránka 1 z 2 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/