Pemuše píše:
dnes jdu zkoušet celozrnný pečivo, tak jsem zvědavá
Pem, jak to dopadlo???
Já mám v plánu celozrnné pletýnky, ale asi se k tomu nedostanu dřív než ve středu
Celozrnné pletýnky z domácí pekárny
250 ml mléka, 60 g rozpuštěného másla, 1 vejce, 350 g hladké mouky, 150 g celozrnné mouky, 1 lžička soli, 1 sáček droždí, dále na potření 1 vejce, na posypání kmín, mák, sezamové semínko, hrubá sůl...
Vše dáme v uvedeném pořadí do DP na program "Těsto". Po vykynutí si těsto rozdělíme na 4 díly, každý díl ještě rozdělíme na 3, ty rozválíme na pramínky, ze kterých upleteme copánek. Pletýnky položíme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme kmínem, mákem, sezamem, hrubou solí...
Necháme ještě chvíli dokynout a pečeme na 200 stupňů asi 20 minut.
Pokud nechcete pletýnky celozrnné, můžete samozřejmě použít jen hladkou mouku, tedy půl kila.
Džej, byly moc dobrý, akorát mě připadaly hodně hutný, příště dám víc vody... ale i tak se po nich zaprášilo