| Omlázko.cz http://forum.omlazko.cz/ |
|
| Těstoviny http://forum.omlazko.cz/viewtopic.php?f=6&t=306 |
Stránka 5 z 8 |
| Autor: | swist [ pon 15. úno 2010 17:47:42 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny |
Nikky píše: sw - já dělám smetanu + zeleninový bujon + nivu + česnek jinak používám do všeho klasiku cihlu 30% Já hlava děravá zapomněl na česnek...  Aidam mi do špaget moc nesedí - snad vyjma "české klasiky" s kečupem...  Jinak těstoviny se dají jíst i jen omaštěné oliv. olejem a posypané parmezánem, nebo sýrem grana padano (gran moravia)... Další z mých oblíbených sýrů na vaření je mozarela a blať zlato...
|
|
| Autor: | swist [ pon 22. úno 2010 11:43:02 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny |
Džej Džej píše: Mám dotaz, určitě mi některá chytrá hlavička poradí  Když děláte lasagne, vaříte je předem? Já tedy ne, ale už jsem četla spoutu receptů, kde se psalo, že se mají předvařit .... jak to děláte vy?  Koupím Panzani a nepředvařuju, jen spodní lehce podmáznu bešamelem...  Mnohem lepší jsou ale chlazené lasagne, které koupíš např v Tescu...  Jinak, téma přímo o lasagních je zde: viewtopic.php?f=6&t=735 |
|
| Autor: | swist [ ned 28. úno 2010 19:47:31 ] | ||
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny | ||
Dnešní první várka špenátových raviol s boloňskou omáčkou.  (Chtěl jsem ještě dělat ravioli se špenátem a sýrem cottage, ale holky mi nějak odpadli...  )
|
|||
| Autor: | swist [ pon 01. bře 2010 18:44:44 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny |
Díky holky... Bří, to na těch utěrkách jen schne a rozebírá se...
|
|
| Autor: | swist [ pon 01. bře 2010 19:00:15 ] | ||
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny | ||
To rozebírání je ale děsná piplačka, tak jsme nakonec vycukli a rozkrájeli to rádlem - estetika, neestetika...  Na fotce jsou se špenátem a sýrem již v zamraženém stavu...
|
|||
| Autor: | fialka [ čtv 29. dub 2010 19:47:39 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny |
Kuřecí na kari se špenátem a těstovinami Kuřecí nudličky osmahnu na olivovém oleji, okořením pepřem, kari, přidám sojovou omáčku,sůl, po chvilce dodám cibuli nakrájenou na na půl kolečka, prohodím, pak přidám čerstvý pokrájený špenát /dost/, opět chvilku prohodím. Vše jde jen o chvilku, cibule musí být třeba na zkus .Zaliji tekutou šlehačkou, přidám trochu kečupu a dochutím. S těstovinami je to bomba.
|
|
| Autor: | swist [ sob 07. srp 2010 14:31:57 ] | ||
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny | ||
Těstoviny se špenátem a omáčkou mascarpone: 300g mraženého sekaného špenátu 200ml smetany 5ml citronové šťávy trochu strouhané nivy (1/3 hrsti) špetka Parmezánu (garana padano, gran moravia) na posypání 3 - 5 stroužků česneku 2 lžíce oliv. oleje 2 lžíce sv sój omáčky, pepř Na pánvi ohřejeme olej, a do sucha osmažíme špenát s polovinou česneku. Přidáme smetanu, citr šťávu a vaříme, dokud se smetana "nesrazí". Pak přidáme nivu, sojovku, muškát oříšek, pepř a zbytek česneku. Smícháme s těstovinami a lehce posypeme parmezánem... Dobrou chuť!
|
|||
| Autor: | swist [ sob 07. srp 2010 14:44:18 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny |
Esterka1 píše: swist píše: Těstoviny se špenátem a omáčkou mascarpone: A jak použiješ tu omáčku,ta v receptu není Je, ta se dělá z té smetany a citronu  - ale můžeš si jí za nemalý peníz koupit hotovou... 
|
|
| Autor: | maove [ sob 07. srp 2010 14:51:39 ] |
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny |
 a kde je to mascarpone????Já se chystám na Tiramisu, mascarpone jsem koupila, jen nějak nemám čas... 
|
|
| Autor: | swist [ stř 18. srp 2010 20:32:23 ] | ||
| Předmět příspěvku: | Re: Těstoviny | ||
Pesto s rajčaty a artyčoky 700g drcených/krájených rajčat 300g artyčoků 4 velké stroužky česneku cibule, špetka bazalky, pepř, sůl, oliv. olej Najemno pokrájenou cibuli osmažíme do sklovata, přidáme drcená rajčata a zarestujeme. Přidáme najemno pokrájené artyčoky a až změknou tak česnek, bazalku, oliv olej, pepř sůl. Podáváme promíchané s těstovinami. Dobrou chuť!
|
|||
| Stránka 5 z 8 | Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|