Omlázko.cz
http://forum.omlazko.cz/

Grilovaná jídla
http://forum.omlazko.cz/viewtopic.php?f=6&t=1006
Stránka 1 z 7

Autor:  swist [ sob 08. kvě 2010 16:47:19 ]
Předmět příspěvku:  Grilovaná jídla

Rád se s Vámi podělím o několik svých receptů a poznám ty Vaše... :angel:

Autor:  swist [ sob 08. kvě 2010 17:00:05 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Grilovaný lilek

Lilek nakrájíme podélně na plátky a nakořeníme kořením na zeleninu. Po změknutí na něj vložíme plátek slaniny, mezi dvě olivy vložíme kus nivy a srolujeme. Zaaretujeme párátky. :mrkni:

Přílohy:
Lilek.jpg
Lilek.jpg [ 212.79 KiB | Zobrazeno 122 krát ]

Autor:  swist [ sob 08. kvě 2010 17:05:23 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Pstruh v rajčatech

Pstruha vykucháme, vykostíme a dáme marinovat do cherry a koření na ryby... Do zapékací misky dáme dospod vrstvu na měsíčky pokrájené cibule, vrstvu pokrájených rajčat, mořskou trávu a vyrobené marinované filety pstruha... Zalijeme drcenými rajčaty... Přikryjeme alobalem a dáme zapéct. V průběhu pečení alobal sundáme a rybu obrátíme... Jak se vypeče voda je hotovo... :love3:

Přílohy:
Pstruh v rajčatech.jpg
Pstruh v rajčatech.jpg [ 231.82 KiB | Zobrazeno 118 krát ]

Autor:  swist [ sob 08. kvě 2010 17:24:07 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Kuřecí játra v cherry

600g kuřecích jater
1dl cherry
1 cibulka
špetka mletého kmínu
pepř - mletý i celý
lžička hořčice
tmavá sojová omáčka

Z najemno nasekané cibulky, kmínu, pepře, cherry a hořčice smícháme marinádu. Do ní vložíme odblaněná a pokrájená játra a necháme min 2 hodiny odležet. Dáme do zapékací alobalové misky a přikryjeme alobalem. Grilujeme doměkka a hotové dochutíme sojovkou. :angel:

Přílohy:
Játra v misce.jpg
Játra v misce.jpg [ 268.72 KiB | Zobrazeno 117 krát ]

Autor:  Krtek [ sob 08. kvě 2010 18:32:46 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

já griluji jen klasiku...maso nebo klobásky,tak žádný recept nemám.

Autor:  swist [ sob 08. kvě 2010 18:35:43 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Dana píše:
žádný recept nemám.

Dobře Ti tak! :ble: :tuudle:

Autor:  Krtek [ sob 08. kvě 2010 18:37:56 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

swist píše:
Dobře Ti tak! :ble: :tuudle:

já to jinak totiž nejím :tuudle: :hihi:

Autor:  fialka [ sob 08. kvě 2010 19:38:08 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Swistíku...ten lilek mě fakt láká, možná proto, že ještě je tam ta slaninka :hihi: .Určitě vyzkouším!!!

Autor:  swist [ úte 11. kvě 2010 6:48:04 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Já si sem s dovolením hodím pár receptů na marinády, které jsem objevil a chci vyzkoušet. :angel:

Autor:  swist [ úte 11. kvě 2010 6:55:20 ]
Předmět příspěvku:  Re: Grilovaná jídla

Marinády na maso:

Tyto marinády jsou určeny převážně na kuřecí, vepřová a hovězí masa,můžou být však použity i na maso klokaní. Všechny níže uvedené ingredience smícháme, omyté ,nakrájené maso na plátky či menší kousky vložíme do marinády a necháme odležet nejlépe do druhého dne. Do marinády používáme slunečnicový olej či olivový olej, bylinky můžeme použít jak čerstvé, tak i sušené.


Hořčičná marináda:

4 lžíce oleje, 2 lžíce kečupu, 1 lžíce kremžské hořčice, sojová omáčka, 5 stroužků česneku (prolisovat), čerstvá bazalka (nasekat), červená paprika, kari, sůl


Jogurtová marináda:

250 g bílého jogurtu, 1 lžíce kečupu, 1 lžíce oleje, 1 lžička červené papriky, čerstvá bazalka (nasekat), sojová omáčka, sůl


Medová marináda:

2 lžíce oleje, 4 lžíce kečupu, 1 lžíce medu, sojová omáčka, 3 stroužky česneku, cibule (najemno nakrájená), oregáno, bazalka, skořice mletá, sůl


Kari marináda:

250g bílého jogurtu, 3 lžičky kari , 3 lžičky červené papriky, 1 lžíce oleje, sůl


Švestková marináda:

3 lžíce švestkových povidel, 2 lžíce dezertního vína (např. sherry), 2 lžíce oleje, 2 stroužky česneku (prolisovat), 1/2 chilli papričky, sojová omáčka, zázvor

Stránka 1 z 7 Všechny časy jsou v UTC + 1 hodina [ Letní čas ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/